????飯香裊裊，笑語陣陣，江門城鄉(xiāng)的265家長者飯?zhí)美?，國慶假期比往常更加熱鬧。臨近飯點，江海區(qū)外海街道麻三村長者飯?zhí)美餆釟怆硽?，工作人員熟練地將青菜、雞肉、營養(yǎng)靚湯裝好盤，一份便宜又實惠的惠民餐便端了上來?！澳昙o(jì)大了吃得少，做飯不方便，下樓來這里吃飯正好！”麻三村老人尹美容邊品嘗邊稱贊。

????這一頓熱氣騰騰的飯菜，正是江門用心用情做好老年助餐服務(wù)、溫暖萬千長者幸福晚年的生動縮影。過去，長者飯?zhí)贸Ｒ蜃饨?、人工、食材等硬性成本高、利潤微薄而運營艱難。為破解這一難題，江門積極探索多元可持續(xù)的運營模式，守護好“小飯碗”里的“大民生”。??

????5元暖心餐

????吃出幸福滋味

????尹美容“家門口”的這家長者飯?zhí)?，由祠堂改造而成，村集體自籌資金運營，2019年開始投入使用?！霸谶@里吃一頓飯，我只需付5元錢?！币廊菡f。老人今年66歲，幾乎天天都來這里吃飯，久而久之，這里不僅成為她的飯?zhí)?，更成為老友休閑聚會的好去處，看電視、讀報紙、拉家常，“鄰里情”悄然升溫。

????據(jù)了解，為了方便老人報餐，麻三村在老人聚集活動較多的4個老人活動中心安裝了報餐機，報餐后老人來到長者飯?zhí)盟⒖ň涂梢匀〔?。該村還有一支長者服務(wù)隊，為獨居、孤寡、失能等困難老人提供送餐上門服務(wù)。在江海區(qū)，這樣的飯?zhí)糜?3家。江海禮樂街道將長者飯?zhí)锰嵘脑鞛猷徖锸程?，引入廣東廣墾綠色農(nóng)產(chǎn)品有限公司進(jìn)行專業(yè)化運營，采用“政府補貼+慈善捐助+企業(yè)讓利”的三維保障機制，菜式還定期根據(jù)街坊的建議進(jìn)行更換。

????各縣（市、區(qū)）因地制宜，探索出多種支撐長者飯?zhí)每沙掷m(xù)運營的模式。如在蓬江區(qū)白沙街道象山社區(qū)，“益食堂”采用“國資企業(yè)供餐兜底+社會餐飲企業(yè)參與+社區(qū)公司服務(wù)+慈善公益”運行模式，老人僅需自付10元或13元，即可享受價值16—23元的特色套餐。開平市則發(fā)展“社區(qū)+商超”長者飯?zhí)媚Ｊ?，引入昌大昌、大潤發(fā)等人氣超市參與老年助餐服務(wù)。不同的路徑都指向一個目標(biāo)——為老人打造出便捷實惠的“家門口”飯?zhí)谩?/p>

????飯?zhí)米儤穲@

????長者期望提升服務(wù)精準(zhǔn)度

????午餐時間已過，麻三村長者飯?zhí)美锏睦先藗儏s仍意猶未盡地聊著天，這里已成為他們的第二個家?！斑@里不僅飯菜可口，還能和老朋友們見見面、聊聊天，感覺晚年生活充實了很多。”老人林盛田說完，又和老友們約定了明天的見面時間。

????“十四五”期間，江門將“加大老年人關(guān)懷服務(wù)力度”納入十大民生實事，其中要求在全市范圍內(nèi)辦好不少于260處老年助餐服務(wù)點，這一目標(biāo)已提前超額完成。我市不斷延伸長者飯?zhí)霉δ?，通過探索“助餐+N”模式，將其升級為促進(jìn)社交互動的多元“大平臺”，在非就餐時段，這些場所化身為老年公益活動的舞臺，成為老人參加生日會、讀書會、健康知識講座等活動的不二之選。一張餐桌，靈活變身“書桌”“茶桌”“課桌”，豐富了老人們的精神文化生活。

????那么，在老年人眼中，下一個五年的長者飯?zhí)迷撌鞘裁礃幼?？他們講出了自己的建議和期待。

????“希望飯?zhí)玫牟藛文芨斆鳌??！苯衲?9歲、患有輕微糖尿病的陳桂香說，“像我們這樣有慢性病的老人不少，能不能針對不同身體狀況提供更多樣的個性化選擇？比如少糖、低鹽、軟食等，這樣吃起來更放心。”

????除了吃得健康，老人們也希望服務(wù)能更“貼心”。72歲的退休教師李正剛則把目光投向了數(shù)字化服務(wù)：“現(xiàn)在用手機掃碼、刷臉吃飯是方便，但對很多老伙計來說還是有點門檻。未來能不能保留現(xiàn)金支付的同時，讓這些智能設(shè)備操作再簡單點？比如語音提示再大點聲、步驟再少幾步，讓科技真正造福我們?！?/p>

????老人們的愿景，正是我市打造“僑都長者飯?zhí)谩逼放婆Φ姆较颍鹤屆恳活D熱飯不僅暖胃暖心，更要體現(xiàn)對長者個體需求的尊重與滿足。當(dāng)長者飯?zhí)媚芗骖櫞蟊娀c個性化、智能化與適老化，它就不僅是守護長者“食”光的港灣，更將成為衡量一座城市文明與溫度的重要標(biāo)尺。?? ?江門日報記者 凌雪敏