江門日報訊 （記者/陳敏銳 通訊員/曾文靜） 記者昨日了解到，市市場監(jiān)管局錨定“零事故、零風險”目標，全力加強接待酒店、食品專倉食品安全和疫情防控監(jiān)督檢查，全面排查消除安全風險隱患，推動疫情防控與食品保障“雙安全”，努力為十五運會和殘?zhí)貖W會江門賽區(qū)賽事舉辦打造安全可靠的保障環(huán)境。

市市場監(jiān)管局牽頭組建食品安全和反興奮劑風險防控工作專班，統(tǒng)籌協(xié)調有關部門落實食材采購、供應與食品安全保障工作；組織召開12次專題工作會議，重點破解食品專倉建設、跨部門協(xié)同等關鍵難題；牽頭制定賽事食品安全保障方案、應急預案等，細化部門職責分工，實現(xiàn)指令傳達“零延遲”、執(zhí)行“零偏差”。

值得一提的是，我市創(chuàng)新推行“三賽區(qū)共用一倉”運營模式，食品專倉已于7月底正式投入使用，集中承接三大賽區(qū)食材管理需求。食材實行分級采購機制，運動員“六大類”食材從深圳總倉統(tǒng)一采購，其余食材由江門食材供應商集中采購，全品類實現(xiàn)“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一配送”；聯(lián)合相關單位選派專人駐倉監(jiān)管，對食材采購、檢測、儲存、配送全環(huán)節(jié)嚴格把控，確保每一批次食材來源可溯、去向可追、安全可控。

為做好防蚊滅蚊工作，市市場監(jiān)管局組織專門力量對7家接待酒店及江門食品專倉防控工作實行“領導包片、干部包干、每天駐守”。同時，堅持每天對接待酒店及食品專倉開展全覆蓋檢查，督促接待酒店重點對餐廳、電梯等公共區(qū)域開展全面清潔消殺，指導酒店、食品專倉配齊“四防”設施，對下水道、垃圾桶等易孳生蚊蟲區(qū)域加裝防護裝置，從環(huán)境源頭阻斷基孔肯雅熱傳播風險。