近年來，新會(huì)區(qū)委、區(qū)政府將新會(huì)陳皮這一“土特產(chǎn)”作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要抓手，大力弘揚(yáng)陳皮文化。

工人將柑果開成完整的三瓣，待柑皮稍微脫水變軟后，再反皮翻曬。

用新會(huì)陳皮制作的“玫瑰花”“小茶壺”造型別致。

本屆陳皮文化節(jié)上，陳皮飲料備受關(guān)注。

????眼下，正值“中國(guó)陳皮之都”廣東江門新會(huì)的大紅柑摘果制皮旺季。12月12日，小鳥天堂巴金廣場(chǎng)被一種金色的熱情點(diǎn)燃——第七屆新會(huì)陳皮文化節(jié)在此正式啟幕，“新會(huì)陳皮人類共享”的標(biāo)語與不時(shí)翩躚而過的鷺鳥相映成趣，空氣里浮動(dòng)著清新柑香與醇厚陳香交織的獨(dú)特氣息。

????從初期的文化搭臺(tái)、產(chǎn)業(yè)唱戲，到如今的文化賦能、多元驅(qū)動(dòng)，新會(huì)陳皮文化節(jié)不僅是兩年一度的產(chǎn)業(yè)盛會(huì)，更成為觀察廣東特色農(nóng)業(yè)如何“點(diǎn)皮成金”、驅(qū)動(dòng)縣域高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)窗口。

????一場(chǎng)儀式 多重深意

????從產(chǎn)業(yè)根基到未來藍(lán)圖

????“咚咚鏘、咚咚鏘……”12月12日上午10時(shí)，鑼鼓驟響，威武的蔡李佛醒獅騰躍起舞，為第七屆新會(huì)陳皮文化節(jié)開幕式拉開序幕。與往屆相比，本屆文化節(jié)議程緊湊，每一項(xiàng)都直指產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心命題。

????中國(guó)藥文化研究會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)分會(huì)揭牌，為新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)注入了更權(quán)威的科研與標(biāo)準(zhǔn)力量。中國(guó)藥文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)禹同生提到，新會(huì)陳皮堅(jiān)守道地屬性，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管控體系，傳承著中華藥文化的精髓，將推動(dòng)深化陳皮的藥理研究與產(chǎn)品創(chuàng)新，拓展其應(yīng)用場(chǎng)景與大健康價(jià)值，講好陳皮故事，傳播藥食同源文化。

????陳李濟(jì)中藥博物館陳皮文化分館開館，這家超400年歷史的中藥老字號(hào)，將其文化展陳首次延伸至產(chǎn)地，將新會(huì)陳皮與百年老字號(hào)的厚重歷史正式聯(lián)結(jié)，完成了從地方物產(chǎn)向中醫(yī)藥文化符號(hào)的關(guān)鍵一躍。

????更具風(fēng)向標(biāo)意義的，是向廣東江門中醫(yī)藥職業(yè)學(xué)院、新會(huì)技師學(xué)院頒發(fā)“國(guó)家新職業(yè)（工種）陳皮生產(chǎn)工標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)團(tuán)隊(duì)”聘書。兩校將推動(dòng)新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)向規(guī)范化、專業(yè)化發(fā)展。新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)人才培育從“經(jīng)驗(yàn)傳授”邁向“國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”的新階段。破解產(chǎn)業(yè)人才瓶頸、保障技藝科學(xué)傳承邁出關(guān)鍵一步。

????“媒體＋”賦能同樣是產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)。中國(guó)品牌雜志社與南方農(nóng)村報(bào)社兩家主流媒體攜手新會(huì)區(qū)，共同建立“‘媒體+’新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)觀察站”，將從品牌傳播、市場(chǎng)洞察、趨勢(shì)研究等維度，更系統(tǒng)、更持久地深度賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為陳皮產(chǎn)業(yè)提供了從品牌塑造到市場(chǎng)開拓的全鏈條賦能。中國(guó)品牌雜志社社長(zhǎng)張超表示，數(shù)字經(jīng)濟(jì)浪潮下，新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)敏銳抓住了電商機(jī)遇，開辟了品牌傳播與市場(chǎng)拓展的新藍(lán)海，將借助“媒體＋”賦能，使得新會(huì)陳皮品牌變得更加鮮活、更具互動(dòng)性。

????新會(huì)陳皮是廣東農(nóng)業(yè)的“金字招牌”。近年來，新會(huì)區(qū)委、區(qū)政府將這一“土特產(chǎn)”作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要抓手，大力弘揚(yáng)陳皮文化，做大做強(qiáng)陳皮產(chǎn)業(yè)，成功創(chuàng)建國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，構(gòu)建起“種植—加工—倉儲(chǔ)—金融—文旅”等全產(chǎn)業(yè)鏈。2024年，新會(huì)陳皮全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破261億元，成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)勁引擎。

????新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，也是廣東省農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)縮影和精彩注腳。廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，新會(huì)陳皮是三產(chǎn)融合的“模范生”，其貫通了從一產(chǎn)的生態(tài)種植，到二產(chǎn)的智慧加工與標(biāo)準(zhǔn)陳化，再到三產(chǎn)的文旅體驗(yàn)、健康服務(wù)和品牌營(yíng)銷的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，為全省推動(dòng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)深度融合、構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系提供了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

????一個(gè)平臺(tái) 全域賦能

????從線下節(jié)慶到多元渠道

????節(jié)慶的熱鬧，最終要轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)的實(shí)效。本屆文化節(jié)旗幟鮮明地“辦給渠道、面向市場(chǎng)”，是一次由企業(yè)當(dāng)家作主、市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)的生動(dòng)實(shí)踐，成果直接而豐碩?；顒?dòng)期間，來自全國(guó)藥業(yè)、食品、茶飲及大健康領(lǐng)域的超百家實(shí)力渠道商，與本地企業(yè)進(jìn)行了密集的產(chǎn)銷對(duì)接和簽約。

????“隨著養(yǎng)生熱潮的持續(xù)興起，新會(huì)陳皮的品牌影響力不斷增強(qiáng)。同比去年，今年我們的采購量有明顯增長(zhǎng)。”北京春風(fēng)藥業(yè)有限公司采購經(jīng)理劉林芳說道，“也希望借此次參與陳皮文化節(jié)的機(jī)會(huì)，發(fā)掘更多陳皮相關(guān)的新產(chǎn)品?！?/p>

????線上戰(zhàn)線同樣全面鋪開。文化節(jié)期間同步啟動(dòng)“道地新會(huì)陳皮直播電商狂歡月”——新會(huì)陳皮直播電商促銷活動(dòng)，采用“1個(gè)中心直播間+N個(gè)企業(yè)直播間”的矩陣式布局，整合主流電商平臺(tái)、海量達(dá)人及全區(qū)企業(yè)資源，借助平臺(tái)流量加持、達(dá)人內(nèi)容賦能和多維促銷手段，旨在進(jìn)一步打通新會(huì)陳皮線上銷售通道，直面消費(fèi)者，讓道地新會(huì)陳皮一鍵直達(dá)全國(guó)?；顒?dòng)將持續(xù)至2026年2月。

????與此同時(shí)，本地陳皮企業(yè)主動(dòng)瞄準(zhǔn)市場(chǎng)前沿，推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，將文化節(jié)慶轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)的強(qiáng)大引擎，奮力推進(jìn)陳皮產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

????“我們要將產(chǎn)品做精，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈?！苯T市新會(huì)區(qū)新寶堂陳皮有限公司董事長(zhǎng)陳柏忠表示，新會(huì)陳皮是藥食同源的典范，具有很高的藥用價(jià)值，單純停留在農(nóng)產(chǎn)品加工層面無法體現(xiàn)其健康價(jià)值，必須向中醫(yī)藥大健康領(lǐng)域延伸。作為產(chǎn)業(yè)龍頭，新寶堂的創(chuàng)新發(fā)展離不開對(duì)科研的長(zhǎng)期投入。據(jù)介紹，新寶堂以生物技術(shù)結(jié)合中醫(yī)藥技術(shù)為核心，成立制藥公司生產(chǎn)符合國(guó)家藥典標(biāo)準(zhǔn)的中藥飲片，并開設(shè)中醫(yī)館，構(gòu)建了“醫(yī)、藥、研、產(chǎn)”融合的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，研發(fā)推廣陳皮飲料、陳皮零食、陳皮茶點(diǎn)、陳皮酵素等精深加工產(chǎn)品，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入源源活力。如今，在新寶堂的產(chǎn)品展銷大廳里，各種創(chuàng)新產(chǎn)品琳瑯滿目，成為大健康產(chǎn)業(yè)里的“新秀”。

????陳皮文化節(jié)開幕當(dāng)天，中國(guó)陳皮貿(mào)易中心正式啟動(dòng)運(yùn)營(yíng)。這一集陳皮標(biāo)準(zhǔn)化大宗交易、全產(chǎn)業(yè)鏈集成服務(wù)、文化展示與科技創(chuàng)新于一體的綜合性平臺(tái)，在國(guó)家級(jí)行業(yè)機(jī)構(gòu)的支持共建下應(yīng)運(yùn)而生，標(biāo)志著新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)邁向規(guī)范化、平臺(tái)化、集群化發(fā)展的新階段。

????據(jù)悉，中國(guó)陳皮貿(mào)易中心致力于構(gòu)建中國(guó)陳皮產(chǎn)業(yè)開放、協(xié)同的發(fā)展生態(tài)，力爭(zhēng)成為鏈接全國(guó)各主要陳皮產(chǎn)區(qū)的大型綜合性服務(wù)樞紐。未來將與來自廣東、廣西、云南、四川、湖南、福建、浙江等核心產(chǎn)區(qū)的代表性企業(yè)建立合作聯(lián)系，暢通行業(yè)信息、標(biāo)準(zhǔn)與商品匯集交流渠道。通過現(xiàn)貨掛牌、預(yù)售交易、競(jìng)價(jià)交易等多元化模式，促進(jìn)供需高效對(duì)接，提升產(chǎn)業(yè)信息透明度和資源配置效率，推動(dòng)形成一個(gè)基于共同標(biāo)準(zhǔn)、良性互動(dòng)的全國(guó)性陳皮產(chǎn)業(yè)協(xié)作體系。

????一枚金果 千般融合

????從單一產(chǎn)品到共生生態(tài)

????談及新會(huì)陳皮的發(fā)展方向，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)徐堅(jiān)建議，要通過發(fā)揮自然與人文優(yōu)勢(shì)，豐富“陳皮康養(yǎng)之旅”等健康文旅內(nèi)容；加速構(gòu)建陳皮深加工產(chǎn)業(yè)集群，打造具有高水平的特色陳皮大健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域示范園區(qū)；深化新會(huì)陳皮等傳統(tǒng)食材融合的研發(fā)創(chuàng)新，系統(tǒng)探索其營(yíng)養(yǎng)、藥用和食用功能，全面激發(fā)產(chǎn)業(yè)潛力與市場(chǎng)活力。

????新會(huì)區(qū)深諳此道，正以“陳皮+”為紐帶，巧妙“串珠成鏈”。

????本屆陳皮文化節(jié)的舉辦地設(shè)在小鳥天堂，本身就是一個(gè)絕佳的“融合”發(fā)展——產(chǎn)業(yè)繁榮與生態(tài)優(yōu)美的和諧共生。12月12—14日，小鳥天堂送出700張免費(fèi)門票，巧妙地將生態(tài)游客引流至產(chǎn)業(yè)展區(qū)，形成了“看小鳥、聞柑香、品陳皮”的文旅消費(fèi)閉環(huán)。

????新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)與文化融合。今年3月，2025柑花節(jié)暨“泓達(dá)堂新會(huì)陳皮杯”龍舟邀請(qǐng)賽品牌活動(dòng)聲勢(shì)浩大，將龍舟“力爭(zhēng)上游”的精神內(nèi)核注入品牌，深入挖掘新會(huì)陳皮文化內(nèi)涵，更好地展示道地新會(huì)陳皮的魅力與源頭風(fēng)采；今年6月，新會(huì)青年文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽中，參賽者張慧禎帶著她的作品《柑仔游新會(huì)》亮相，以新會(huì)大紅柑為原型的“柑仔”成為傳播新會(huì)陳皮文化的載體。

????新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)還與區(qū)域戰(zhàn)略融合。陳皮文化節(jié)開幕式特設(shè)新寧粵桂東西部協(xié)作成果推介環(huán)節(jié)，展示了一款名為“陳皮星油藤茶”的創(chuàng)新產(chǎn)品。新會(huì)攜手廣西寧明，將自身成熟的產(chǎn)業(yè)模式、市場(chǎng)渠道和品牌經(jīng)驗(yàn)跨省域輸出，讓“小陳皮”在服務(wù)國(guó)家區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展中發(fā)揮“大作用”。這不僅是“先富幫后富”的責(zé)任，也為新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)開辟了更廣闊的戰(zhàn)略腹地。

????值得關(guān)注的是，本屆陳皮文化節(jié)提出了“新會(huì)陳皮2030年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值500億元”奮進(jìn)目標(biāo)。新會(huì)陳皮行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，這一目標(biāo)并非憑空而來，而是基于全產(chǎn)業(yè)鏈的緊密籌劃。就在3個(gè)月前，2025道地新會(huì)陳皮全國(guó)交易會(huì)上，新會(huì)陳皮八大公共監(jiān)管倉發(fā)布的年度0.535億公斤新會(huì)柑鮮果采購計(jì)劃，以及新會(huì)柑鮮果采摘權(quán)益交易平臺(tái)的啟動(dòng)，已從源頭為產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張奠定了基礎(chǔ)。

????第七屆陳皮文化節(jié)集中展示了一片承載著百年時(shí)光的“黃金皮”，如何在一套融合了生態(tài)智慧、科技動(dòng)能、文化自信與市場(chǎng)雄心的系統(tǒng)運(yùn)作下，掙脫“土特產(chǎn)”的局限，成長(zhǎng)為驅(qū)動(dòng)百億產(chǎn)值、牽引區(qū)域協(xié)調(diào)、面向人類共享的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿。當(dāng)小鳥天堂的百鳥啼鳴與產(chǎn)業(yè)奮進(jìn)的鼓點(diǎn)共鳴，新會(huì)陳皮的故事，正翻越山海，香飄世界。

????★手記

在金果飄香處聽見融合的潮聲

????行走在第七屆新會(huì)陳皮文化節(jié)的現(xiàn)場(chǎng)，由本地陳皮企業(yè)創(chuàng)新開發(fā)的陳皮精油香氣經(jīng)舞臺(tái)兩側(cè)的鼓風(fēng)機(jī)送至全場(chǎng)。從一片皮到一縷香，從傳統(tǒng)產(chǎn)品到沉浸式體驗(yàn)，葵鄉(xiāng)大地正用一枚枚金燦燦的柑果，演繹出一部關(guān)于“融合”的生動(dòng)戲劇。

????融合，是古老技藝與現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)的無聲對(duì)話。在陳皮三產(chǎn)融合展上，新會(huì)深呂華創(chuàng)柑橘莊園負(fù)責(zé)人吳如超向客商展示傳統(tǒng)開皮手法，只見他手中的小刀劃過柑果，勻稱的果皮瞬間分離，表皮金黃，內(nèi)皮潔白，不沾一絲果肉。這手“兩刀三瓣”的絕活，是新會(huì)流淌了數(shù)百年的傳承。而不遠(yuǎn)處，在陳皮文化節(jié)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備展示區(qū)，工作人員正在介紹不同型號(hào)的陳皮開皮機(jī)的優(yōu)勢(shì)，剛接觸10分鐘的游客也能輕松操作。最高級(jí)的融合，是讓“匠心”本身被看見、被傳承，是傳統(tǒng)特色農(nóng)業(yè)邁向標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化發(fā)展。

????融合，是生態(tài)畫布與經(jīng)濟(jì)藍(lán)圖的重疊渲染。選擇小鳥天堂作為陳皮文化節(jié)的啟幕式場(chǎng)地，是新會(huì)人充滿智慧的安排。一邊是巴金筆下鳥樹相依、生機(jī)盎然的自然圣地，一邊是鑼鼓喧天、商賈云集的產(chǎn)業(yè)盛會(huì)?！靶聲?huì)陳皮最核心的價(jià)值，就來源于這片獨(dú)一無二的水土。小鳥天堂飛過的鷺鳥，可能正掠過我們最好的柑園。不好好保護(hù)它們，就沒有新會(huì)陳皮的未來。”現(xiàn)場(chǎng)，新會(huì)柑種植戶們的交談引人深思。許多游客上午在陳皮文化節(jié)逛展會(huì)，下午便走進(jìn)小鳥天堂觀鳥。生態(tài)流量與產(chǎn)業(yè)流量雙向賦能，美景與豐收在一張答卷上得到了高分。

????融合，是地域風(fēng)物向文化IP的精彩躍遷。在很多人心中，陳皮是一味燉湯的佐料、化痰的藥材。但在陳皮文化節(jié)，它的可能性超出了大家的想象。它可以是茶飲店里的一杯創(chuàng)意特調(diào)，吸引著年輕“Z世代”；也可以是文創(chuàng)店里的一枚立體冰箱貼，成為新會(huì)記憶的具象；更可以是一桌匠心獨(dú)運(yùn)的“陳皮宴”，征服美食家的味蕾?！拔覀冑u的早就不只是一片皮，而是一種有故事的文化體驗(yàn)。”葵語文創(chuàng)品牌創(chuàng)始人陳浩南說。新會(huì)陳皮，如同一個(gè)強(qiáng)大的文化“母體”，不斷與歷史、體育、美食、時(shí)尚等領(lǐng)域進(jìn)行“化學(xué)反應(yīng)”，裂變出無窮的衍生價(jià)值。如今，它已經(jīng)從一個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品，進(jìn)化成了一個(gè)有溫度、有態(tài)度、可參與的“文化IP”。這種融合，極大延伸了產(chǎn)業(yè)的邊界。

????陳皮酸奶、陳皮精油、陳皮冰箱貼、陳皮T恤、摘柑文旅線路……新會(huì)陳皮最動(dòng)人的地方，就在于它海納百川般的“融合力”。它融合了天時(shí)地利，融合了古法新技，融合了生態(tài)經(jīng)濟(jì)，更融合了鄉(xiāng)土中國(guó)與廣闊世界。在這融合的潮聲里，我聽見了一個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的清晰足音。

????文/圖 簡(jiǎn)家琳